Skip to main content
Our Menus

Our Menus

Delicious Seafood in Punta Mita at Mita Mary

Dining Menu EN

6:00 PM - 11:00 PM

WEDNESDAY TO MONDAY

Mita Mary Grill and Bar present an exquisite selection of locally sourced seafood, prepared with regional ingredients and enhanced with grilling techniques that bring out their natural flavors. Our chefs and culinary hosts—true artisans of taste—harmonize every element with impeccable precision, anticipating your desires and elevating every moment you share with your loved ones.

BITES OF SUN & SEA

PECORINO & ROASTED POTATO CHURROS (5 pcs)
Savory Churros with 12-Month Aged Pecorino Romano, Served with Trio of Sauces: Classic Tartar, Unagi Mayonnaise, and Crème Fraîche with Colima Sea Salt (GF)
PURSLANE & WAKAME SALAD
Iceberg and Verdolaga, Wakame, Pickled Vegetables, and Grilled Peach Zest, Clarified Tomato Jelly, and Passion-Fruit Vinaigrette (VEG) (DF)
SEA URCHIN CROQUETTES (6 pcs)
Sea Urchin from Baja California with Yuka Cheese, Topped with Sturia Oscietra Caviar
SHRIMP TOSTADA
Crispy Plantain Base with Amaebi Carpaccio (90g), Matcha Sauce, Sweet-Chile Ponzu, Mojo Picón, Lime Zest, and Blueberries in Chile Morita (DF)
CRAB RAVIOLI (1 pc)
Wonton Dumplings Filled with Soft-Shell Crab in Tamarind, Steamed and Finished with Warm Seaweed-Mayo Foam and Traditional Recado Rojo
TROPICAL SASHIMI
Refined Trio (120g): Bluefin Tuna, Ōra King Salmon, and Local White Fish, Marinated Tropical Fruits and Mexican Ponzu (DF)
MORO CRAB TOSTADA
Ensenada Moro Crab (90g), Green Apple, Pineapple, Sweet-Lime Mayonnaise, Chives, Lime, Furikake, and Sturia Caviar (DF) (NF)
TUNA ON THE ROCKS
Bluefin Tuna (90g) Marinated in Chipotle and Beet, Served on Frosted Sea Rocks with Lemon-Chile (DF) (NF)
ADD CAVIAR OSCIETRA CLASSIC (SECOND CRU)
10g $690 / 15g $880 / 30g $945
VINTAGE (BAERII, AGED 3 TO 10 MONTHS)
10g $855 / 15g $990 / 30g $1,300
OSCIETRA (100%)
10g $1200 / 15g $1,560 / 30g $2,340

FROM THE FIRE

COLIFLOW
Cauliflower with Cucumber, Basil, Thin-Sliced Radish, Red Aguachile, and Smoked Oil (VEG) (NF) (GF
BURNT FARM
Char-Grilled Eggplant Glazed with Gochu-Güero Sauce, Sun-Dried Tomato Purée, and Almond Cream with a Touch of Flamed Amaretto (VEG)
TUNA & PLANTAIN
Flamed Tuna Belly with Crispy Plantain Cubes, Mulata Sauce, Mixed Seeds, and Ikura (DF) (GF)
OCTOPUS SATAY
Octopus (250g) Glazed in a Drunken Sauce Over Spicy Picantona–Sambal, Served with Avocado– Cilantro Mousse, Crispy Charales, Cashews, Mint, and Hoja Santa Powder (DF)
MEAT & MOLE
Australian Ribeye Wagyu (180g) with Creamy Mole and Meat Reduction, Roasted Leek Flower, and Hibiscus Mustard (DF) (GF)
FISH & MOLE
Totoaba Macdonaldi (180g) from Ensenada with Hoja Santa Skin Over Green Mole, Yuzu-Nori Kosho, Roasted Brussels Sprouts, and Pumpkin Seeds (DF) (GF)
KING SHRIMP
Two U5 Black Tiger Prawns in Guajillo Paste, Skewered and Grilled. Trio of Sauces: Noisette / Chili Garlic / Mojo Verde (GF
CRISPY SHORT RIB TACO (3 pcs)
Short Rib (150g) Braised 48 Hours in Mirin, in a Crispy Tortilla with Sriracha Mayo, Yuzu Red Onion, Grilled Pineapple, and Wakame (DF) (NF)
BEEF FILET
USDA Black Angus Filet (180 g) Sliced, with Beet & Chipotle Sauce, Sweet Potato & Orange, and Black Garlic Cream (DF) (NF) (GF)
SEAFOOD GRILL
Grilled Octopus (200g), Three U12 Blue Shrimp, One Scallop, Half Pacific Lobster Tail, and Baja Black Mussels, Served with Salsa Macha,
CATCH AT MITA MARY
Fresh Catch (180g Market Availability) with Wrinkled Potatoes, Chimichurri, and Salsa-Macha Mayonnaise (DF) (GF)
ASH & MUSHROOMS
Flame-Grilled with Roasted-Garlic Dip (VEG) (NF) (GF)
JUST LOBSTER
Whole Lobster Grilled Trio of Sauces: Noisette / Chili Garlic / Mojo Verde (GF)

PRIME CUTS

Served with Baby Vegetables
AUSTRALIAN RIBEYE WAGYU (360G)
BLACK ANGUS FILET USDA (180G)
AUSTRALIAN FULL BLOOD NEW YORK WAGYU (340G)
CHICKEN ROULADE FROM ENSENADA

SIDES

FRENCH FRIES
GRILLED BABY VEGETABLES
BABY POTATOES
GRILLED MUSHROOMS WITH ROASTED-GARLIC DIP
WHITE RICE
BEANS
GREEN SALAD

SWEET ENDING

GRANDMA´S FLAN
Traditional Flan with a Hint of Rosemary and Idiazábal-Style Cheese Ice Cream (NF) (GF)
COCO-COCO
Tapioca in Mango Sauce Over Crumble, Coconut-Water Foam, Mint, and Coconut Powder (VEG) (NF)
TRAVEL TO NORTH
Cheesecake with a Oaxacan-Cheese Twist (NF) (V)
CHOCO MOLE
Textures of Local Chocolates with Mole (V)

Dining Menu ES

6:00 PM - 11:00 PM

MIERCOLES A LUNES

Mita Mary Grill and Bar presenta una exquisita selección de mariscos de origen local, elaborados con ingredientes regionales y realzados con técnicas de parrilla que resaltan su sabor natural. Nuestros chefs y anfitriones culinarios—auténticos artesanos del sabor—armonizan cada elemento con precisión impecable, anticipando sus deseos y elevando cada momento que comparte con sus seres queridos.

BOCADOS DE SOL Y MAR

CHURROS DE PAPA CON PECORINO (5 pzas)
Churros Salados con Pecorino Romano con 12 meses de añejamiento, Trío de Salsas: Tártara Clásica, Mayonesa de Unagi y Crème Fraîche con Sal de Mar de Colima (GF)
ENSALADA DE VERDOLAGA Y WAKAME
Base de Lechuga Iceberg y Verdolaga, Wakame con Vegetales en Encurtido Japones. Duraznos a la Parrilla, Gelatina de Jitomate Clarificada y Vinagreta de Maracuyá (VEG) (DF)
CROQUETAS DE ERIZO DE MAR (6 pzas)
Erizo de Baja California terminada con Queso Yuka y Caviar Sturia Oscietra
TOSTADA DE CAMARÓN
Base Crujiente de Plátano con Carpaccio de Amaebi (90g), Salsa de Macha, Ponzu de Chiles Dulces, Mojo Picón, Ralladura de Limón y Arándanos Azules en Chile Morita (DF)
RAVIOLO DE CANGREJO (1 pza)
De Wonton Rellenos de Cangrejo Suave en Tamarindo, al Vapor y Terminados con Espuma Tibia de Mayonesa de Alga, Recado Rojo Tradicional
SASHIMI TROPICAL
Trío de (120g) Atún Aleta Azul, Salmón Ōra King y Pesca del Dia con Frutas Tropicales Marinadas y Ponzu Cítrico Mexicano (DF)
TOSTADA DE CANGREJO MORO
Cangrejo Moro de Ensenada (90g), Manzana Verde, Piña, Mayonesa de Kimchi, Cebollín, Limón, Furikake y Caviar Sturia (DF) (NF)
ATUN SOBRE ROCAS
Atún Aleta Azul (90g) Marinado en Chipotle y Betabel, Servido Sobre Rocas Marinas Escarchadas con Ralladura de Limón y Chile (DF) (NF)
AGREGUE CAVIAR
OSCIETRA CLASICO (SECOND CRU)
10g $690 / 15g $880 / 30g $945
VINTAGE (BAERII, DE 3 A 10 MESES DE ANEJAMIENTO)
10g $855 / 15g $990 / 30g $1,300
OSCIETRA (100%)
10g $1200 / 15g $1,560 / 30g $2,340

DE LAS BRASAS

COLIFLOW
Coliflor Asada al Carbón con Aguachile Rojo Pepino, Albahaca y Rábano Laminado terminado con Aceite Ahumado (VEG) (NF) (GF)
BERENJENA A LAS BRASAS
Glaseada con Salsa Gochu Güero, Puré de Jitomate Deshidratado y Crema de Almendra con un Toque de Amaretto (VEG)
ATÚN MULATO
Ventresca Flameada con Cubos de Plátano, Salsa Mulata, Maiz Cacha e Ikura (DF) (GF)
SATAY DE PULPO
Pulpo (350g) a las Brasas, Glaseado en Salsa Borracha sobre Sambal, Mousse de Aguacate y Cilantro, Charales Crujientes, Nuez de la India, Menta y Polvo de Hoja Santa (DF)
CARNE Y MOLE
Ribeye Wagyu Australiano (180g) con Mole Cremoso y Reducción de Carne, Flor de Poro Rostizada y Mostaza de Jamaica (DF) (GF)
PESCADO Y MOLE
Pesca del Dia (180g) con Piel de Hoja Santa sobre Mole Verde, Yuzu Nori, Coles de Bruselas Rostizadas y Pepitas (DF) (GF)
CAMARON TIGRE
Dos Camarones U5 Black Tiger a las Brasas Marinados con Mayonesa de Macha. Trio de salsas Noisette / Ajo con Chile / Mojo Verde (GF)
TACO CRUJIENTE DE SHORT RIB (3 pzas)
Short Rib (150g) Braseado a Baja Temperatura, Tortilla Crujiente con Mayonesa de Sriracha, Cebolla al Yuzu, Piña Asada y Wakame (DF) (NF)
FILETE DE RES
Filete Black Angus USDA (180g) fileteado con salsa de Betabel y Chipotle, de Camote y Naranja y Crema de Ajo Negro (DF) (NF) (GF)
PARRILLADA DE MAR
Pulpo (200g), Tres Camarones U12, Vieira, Media Cola de Langosta del Pacífico y Mejillones Negros de Baja, Salsa Macha, Mojo y Pico de Gallo Tropical (DF) (GF)
PESCA EN MITA MARY
Pesca del Día (180g), Según Mercado, con Papas Arrugadas, Chimichurri Marino y Mayonesa de Salsa Macha (DF) (GF)
SETAS AL GRILL
Con Dip de Ajo Rostizado (VEG) (NF) (GF)
SOLO LANGOSTA
Langosta Completa a la Parrilla Trio de salsas Noisette / Ajo con Chile / Mojo Verde (GF)

CORTES PREMIUM

Servidos con Verduras Baby
RIBEYE WAGYU AUSTRALIANO (360 G)
FILETE BLACK ANGUS USDA (180G)
NEW YORK WAGYU FULL BLOOD AUSTRALIANO (340G)
ROULADE DE POLLO DE ENSENADA (200G)

ACOMPAÑAMIENTOS

PAPAS A LA FRANCESA
VERDURAS BABY A LA PARRILLA
PAPA CAMBRAY
HONGOS A LA PARRILLA CON DIP DE AJO ROSTIZADO
ARROZ BLANCO
FRIJOLES
ENSALADA VERDE

DULCE FINAL

FLAN DE LA ABUELA
Flan Tradicional con Toque de Romero, Rayadura de Queso Idiazábal (NF) (GF)
COCO-COCO
Tapioca en Salsa de Mango y Maracuya sobre Crumble, Espuma de Agua de Coco, Polvo de Menta y Crujiente de Coco (VEG) (NF)
VIAJE AL NORTE
Cheesecake Vasco Clásico (NF) (V)
CHOCO-MOLE
Texturas de Chocolates Locales con Mole (V)